烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材，烤制過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來的損失，使魚的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到大化，達(dá)到婦女美容健身、兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

  四川特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)？關(guān)于烤魚，有這么一個(gè)傳說。飄漢時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛桃園三結(jié)義，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，于桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子，他有一手絕活叫炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功。”后劉備成都登基，定烤魚為蜀國(guó)國(guó)菜！

烤魚技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、烤魚培訓(xùn)原料的選購(gòu)；

3、烤魚培訓(xùn)食材的預(yù)加工；

4、烤魚培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、烤魚培訓(xùn)加工的工藝步驟；

6、烤魚培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

烤魚風(fēng)味類型：

1、泡椒味2、咖喱豆豉味3、香辣味4、鄉(xiāng)村渣辣子味5、魚香味6、尖椒味7、醬香味

 四川特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)？飄味緣烤魚培訓(xùn)拒絕使用香辛添加濟(jì)，精選數(shù)十種中藥材調(diào)料，結(jié)合川味火鍋用料特點(diǎn)融合腌、烤、燉三種烹飪工藝并搭配10余種新鮮配菜，營(yíng)養(yǎng)保健、油而不膩、辣而不燥，食之唇齒留香，分別有麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味、醬香味、酸辣味等10余種味道，適合各地不同食客。

 四川特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)？ 飄味緣餐飲培訓(xùn)餐飲多年來始終把學(xué)員的利益放在首位，師傅每天總會(huì)在下課后呆在培訓(xùn)間研究課程，想要通過自己的技術(shù)和能力讓更多的學(xué)員在飄味緣餐飲培訓(xùn)餐飲學(xué)到好的小吃技術(shù)，以致于在后期開店擺攤時(shí)，能夠用小吃的味道成為開店的大特色。事實(shí)證明，飄味緣餐飲培訓(xùn)餐飲的努力沒有白費(fèi)，目前已經(jīng)有上千家小吃店在全國(guó)各地開花結(jié)果，上百家也已經(jīng)開了自己的分店。這是飄味緣餐飲培訓(xùn)的驕傲，更是飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)員的成就。