如果火鍋店沒有自己的特色味道，那顧客也只能是吃飽了肚子，不會(huì)有再來一次的想法。這樣的火鍋店肯定做不長(zhǎng)久?；疱伒晔欠裼形兜劳Q于大廚所參加火鍋技術(shù)培訓(xùn)的質(zhì)量?；疱伒瓿瞬似繁旧砦兜酪酝?，還可以在配菜、蘸料、服務(wù)等其他方面做文章。讓顧客品嘗到不同風(fēng)味和特色。

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火鍋的培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識(shí)別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù) ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理；

火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)在老式火鍋的基礎(chǔ)上推陳出新，在營(yíng)養(yǎng)保健功能方面取得了巨大的突破，保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點(diǎn)的同時(shí)，還攻克了油膩燥熱的難關(guān)，在色、香、味、養(yǎng)四個(gè)方面形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更養(yǎng)人。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，全國(guó)連鎖品牌，采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠(chéng)為學(xué)員提供好的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了好的師資，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力，成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評(píng)。